もう何度もお世話になっています。くすりやさんの「4コマ常備菜！」
そこから、またまた「作ってみた」シリーズです。
こちらも何度も作っているレシピ。覚書の為に作ってアップしておきます。
前回の作ってみた！はこちら。
乾物を使い切る！
乾物ストックを見直していて、そろそろ使い切らなきゃな…と思っていた食材を、使い切ります！夏場はどうしても煮物系をやりたくないので、乾物を使う機会が少ない…。
使い切りたいのは、ひじき・切り干し大根・わかめ・春雨。というわけでこちらのレシピを！
▼ 切干＆ひじき入りエスニック春雨サラダ – 4コマ常備菜！
くすりさんはナンプラーを使っていらっしゃいますが、うちでは使い切ってから買い足していないので、代わりに中華だしを。少しアレンジさせてもらって…
- オリーブオイル
- 中華だし
- 酢
- 砂糖
- 醤油
以上で和えています。ささみやハムを入れたりも。
切り干し大根は煮物以外であんまり使ったことがなかったので、くすりやさんのおかげでレパートリーが増えました。
いつも簡単でおいしいレシピをありがとうございます。
▼ ４コマ常備菜！
夏におすすめのさっぱりメニュー
