もう何度もお世話になっています。くすりやさんの「4コマ常備菜!」
そこから、またまた「作ってみた」シリーズです。
こちらも何度も作っているレシピ。覚書の為に作ってアップしておきます。
前回の作ってみた!はこちら。
乾物を使い切る!
乾物ストックを見直していて、そろそろ使い切らなきゃな…と思っていた食材を、使い切ります!夏場はどうしても煮物系をやりたくないので、乾物を使う機会が少ない…。
使い切りたいのは、ひじき・切り干し大根・わかめ・春雨。というわけでこちらのレシピを!
▼ 切干&ひじき入りエスニック春雨サラダ – 4コマ常備菜!
くすりさんはナンプラーを使っていらっしゃいますが、うちでは使い切ってから買い足していないので、代わりに中華だしを。少しアレンジさせてもらって…
- オリーブオイル
- 中華だし
- 酢
- 砂糖
- 醤油
以上で和えています。ささみやハムを入れたりも。
切り干し大根は煮物以外であんまり使ったことがなかったので、くすりやさんのおかげでレパートリーが増えました。
いつも簡単でおいしいレシピをありがとうございます。
▼ 4コマ常備菜!
夏におすすめのさっぱりメニュー