【火を使わない簡単レシピ】ピーマンの塩昆布和え。

蒸し暑くなってきました。そうなると、料理する時に火を使うのが億劫に。できるだけ火を使わないレシピになっていきます。

今日はピーマンを使った火を使わないおかず。前に作った、大根のゆかり和えと同じく、和えるだけの簡単レシピです。

実家にいた時から、母がよく作っていました。我が家の夏の定番レシピ。レシピというまでもなく和えるだけ。

材料

作り方

冷蔵庫で寝かした方が、ピーマンの苦味が抜けてしんなりして美味しいです。もちろんすぐにでも食べられますが、主人がピーマンの苦味が苦手なため、少し置いておきます。すぐに食べたい、でも苦味が気になると言う場合は、千切りしたピーマンを1分ほどレンチンしてから塩昆布と和えればOK。お好みでごまを振って。

夏はピーマンもたくさん手に入るので、このレシピの回数も自然と多くなります。あと1品欲しい、というときに是非。